300個創意花盆空降蘇黎世，令街頭增添不少玩味。

蘇黎世300花盆300花款

本文重點

盆栽變畫板
Hiltl潮氣齋舖
遨遊備忘

瑞士之旅總會被奶類食品霸佔菜單，硬芝士、芝士火鍋，再來杯Movenpick雪糕，食齋？瑞士蔬菜分外鮮咩？在蘇黎世第一頓晚餐，我決定茹素，並非因為初一十五，當地的Hiltl是歐洲第一家素菜館，百多年前已供應全齋宴；適逢舉行Gardencity綠化活動，今趟蘇黎世之旅認真So Green！

令人食指大動的爆榖花盆。

盆栽變畫板

已是第二度夏訪蘇黎世，天空蔚藍如常，空氣清新如舊，而且比往常更青葱，因為現時至9月，當地正舉行Gardencity活動，鬧市中突然多了數百盆巨型盆栽點綴。以盆栽為城市綠化，並非甚麼新點子，但當每個盆栽都由不同藝術家好好粉飾，那便是一項藝術與綠化Crossover的活動。原本橙色大花盆，今次充當畫板，由多位藝術家及塗鴉藝術家自由發揮，成為300個獨一無二的藝術品，散落蘇黎世多個廣場與車站，包括Paradeplatz、Bahnhofstrasse及Bellevue多個人流暢旺的城中熱點，為本來銀行滿布的商業味街頭，增添不少生氣。

300個花盆由不同藝術家操刀，盆栽的畫風完全無定向風，卡通味、塗鴉味的都有，部分甚至設有音響效果，睇得又聽得。芸芸花盆中，最令我看至口水流的，是一個塗成爆榖模樣的花盆，盆邊還沾有一粒巨型爆榖，令我按捺不住勁摸。Gardencity只舉行至9月尾，各位對搞鬼花盆念念不忘的話，可於9月4日在網上拍賣，將全球獨一無二的花盆據為己有。

Gardencity

日期：即日~9月20日

網址：www.gardencity.ch

睇中邊個靚盆，各位可於9月4日網上拍賣。

綠茵點綴，城市氣息果然截然不同。

咦，巨薯出現鬧市呀！

常現人龍的素菜Buffet區域，每百克盛惠CHF5.5（約HK$40）。

Hiltl潮氣齋舖

現今不少城市人為追捧健康生活而茹素，其實百多年前的歐洲社會跟中國傳統社會一樣，吃肉是身份象徵，茹素者被視為怪胎，歐洲第一家素菜館Hiltl就是在逆市出現。始創人Ambrosius Hiltl因患有風濕性關節炎，醫生建議他茹素治療，疾病真的好了，令他愛上素食並經營素食館。Hiltl於1898年正式開業，到了第四代傳人Rolf Hiltl（即現今經營者），已是非常流行素食的年代。這位有點像Richard Branson的老闆，喜歡尋求新意，增加不少創新元素，如增設酒精類飲品、酒吧逢周末有派對舉行、自助餐以重量計算，變身潮味十足的齋舖。

置身Hiltl，你不會嗅到一般素食餐廳的「寡味」，反而是Fine Dining餐廳的Hip味，菜單的多元化媲美普通餐廳，單是招牌菜咖喱，也分黃、綠及黑三種，部分菜式口味頗另類，例如我吃的經典菜式Riz Colonial，其實是鋪滿鮮果的咖喱飯，又辣又甜真的吃不慣。這天有幸遇着Rolf，你會感受到這位揸Fit人滿腦子鬼主意，一時強調其齋舖有紅牛賣，一時又講他的曾祖父如何邂逅曾祖母。Rolf雖是歐洲最老齋舖揸Fit人，但他並非全素食者，目標顧客是一個月吃數次齋的兼職素食者。最新舉動是與瑞士航空合作推出素菜飛機餐，所以不必拜訪Hiltl，都可在空中體驗這個百年素菜傳奇。

Hiltl

地址：Sihlstrasse 28, CH-8001, Zurich

Hiltl開業過百年，名人客仔照片貼滿一牆，保羅麥卡尼也曾是座上客。	落水即開花的「花球」，熱茶也成為視覺享受。CHF5.5（約HK$40）。	Riz Colonial是傳頌半世紀的名菜，但我實在吃不慣咖喱+鮮果+飯。CHF26.5（約HK$193）。
睇我咁弗，就知係Hiltl熟客啦！	Hiltl第四代傳人Rolf貌似Richard Branson，其鬼主意亦不遑多讓。