美貌與智慧並重是美麗女性定義，若要展現真正的美麗，還需要從自信和儀態着手。有芭蕾舞學院開辦個人成長課程，請來前港姐冠軍楊婉儀（Winnie）與芭蕾舞蹈家擔任導師，由身形保養到社交禮儀，全方位塑造優質女性。

撰文︰周芷鈺　攝影︰梁偉德

開始用餐前，先把餐巾打開，對角摺好，對摺的一邊向着自己，平放於大腿上。	舀湯時，湯匙方向應保持由內到外；若湯盤剩餘小量的湯，應用手輕輕把湯盤向外提起舀湯。切記湯盤絕不能離開湯碟。	英式的刀叉切法是以右手拿刀，左手拿叉，把食物從左邊開始，切成小塊，一邊切一邊食用。

全方位改造

可能你會以為曾雪麗芭蕾舞學院只提供舞蹈訓練，又或者課程對象都是兒童、少年，其實學院不但開設禮儀班、小小模特兒課程，且開拓家長及成人市場。最近學院開辦一項嶄新的成人課程──「優質女性個人成長課程」，由多位專家擔任導師，從頭到腳塑造完美優質女性，務求令學員回復自信，成為脫胎換骨的新女性。

用餐途中若想暫停一會，可把刀叉平排於在碟中，手柄放於5點鐘位置。	用餐完畢，同樣把刀叉平放於碟中，但刀口可置於叉子上，侍應看見便會替你收拾餐具。	拿酒杯時，應該用手指拿着杯腳，避免用手掌握着杯身，尤其是紅、白酒，否則酒的原味會隨着溫度上升而變酸。

以貌取人並非良好態度，但是外表能給人良好的第一印象，故課程包含化妝技巧、髮飾及服飾配襯等課題，由外籍教師Miss Kin教授。內容包括不同場合的髮飾配襯、日妝和晚妝的重點等。其餘重點還有身形保養、普拉提（Pilates）練習、社交禮儀、說話藝術及人際關係等，分別由不同專業的導師教授，其中校長芭蕾舞蹈家曾雪麗（Lili）會親自教授Body Image的部分，而Winnie則擔任社交禮儀及對話藝術導師。

不同的餐具有不同的用法，擺放位置亦有別。不過，使用時基本都是叉在左，刀、匙在右；先用外，後用內。	下半身躺於軟墊上，雙腳伸直支撐身體，雙手垂直握緊扶把。	彎腰向下，直至身體成水平線。

重拾自信心

作為前港姐冠軍兼節目主持人的Winnie，擔任課程導師相信最適合不過了。她指出，不少女性可能學歷高、條件好，卻不懂表達自己。「有些女士本身好叻，但若叫她們站在人前公開說話，卻會變得膽怯，不懂Present自己，說話時會彎腰、低頭、聲線很小，連基本的眼神接觸也需要學習。」

社交禮儀也是優質女性須具備條件。Winnie舉例說，曾經跟朋友一起上街，朋友遇見熟人，停下來打招呼並自顧自地談天，卻沒有把她介紹給對方，她只好站在一旁，場面十分尷尬。「其實介紹別人也是社交禮儀的一種，不同的場合或人物有不同的介紹方式，目的是讓別人感到被尊重。」Winnie希望透過課程，讓女士們成為一個有自信、談吐得體、有Sense的優質女性。

步姿更優美

校長Lili指出，禮儀背後的目的是給予一種「Welcome」印象，讓別人感覺自己願意跟別人交談，懂得待人接物。這些禮儀技巧亦可應用於男女約會中。「出席宴會後，寫Thank you card給主人家，是一種禮儀的表現；而單身女性，若遇上心儀男士請你食飯，在約會後親手寫一張Thank you card給對方，多謝他的邀請，並建議下次一起去另一間餐廳用膳，亦有助雙方進一步發展。」

導師並非魔術師，不能一下子把學生改頭換面，除了得體有禮的談吐外，儀態表現亦十分重要。要訓練出優美、典雅的儀態，需要從鍛煉肌肉着手。Lili指出，Pilates正可幫助女士改善Body Image。「學員先在音樂配合下，以簡單舞步作熱身，再利用針對不同部位的Pilates練習，鍛煉背肌、收緊臀部線條等，有助改善寒背、僵硬的走路姿勢，尤其是現今女性工作繁忙，缺乏運動，Pilates可幫助她們改善身形，毋須舞蹈根柢也學得到。」

體態鍛煉示範

女士要表現體態美，不是僅僅學模特兒走貓步便可，還要配合肌肉鍛煉，課程其中一部分「普拉提（Pilates）練習」，可透過儀器針對不同部位加強鍛煉，不但能塑造線條，還能改善女士們多年來寒背、低頭走路等陋習。導師黃洛淋（Piano）作示範︰

動作１:目的︰收緊大腿和臀部肌肉，改善背肌及手臂肌肉線條。

動作２:目的︰鍛煉背肌，改善寒背問題，最適合經常坐在辦公室的OL。

(課程資料)

課程名稱︰優質女性個人成長課程

開課日期︰9月中旬

時　　間︰待定

學　　費︰$4,800（共8堂）

課程名稱︰兒童禮儀班

開課日期︰9月7日起（逢星期一）

時　　間︰下午5時15分至6時

學　　費︰$4,000（共10堂）

主辦機構︰曾雪麗芭蕾舞學院

地　　點︰銅鑼灣利舞臺9樓

網　　址︰www.dancelili.com