06/08/2009

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黐住手到佛山拜見宗師

過百套的黃飛鴻電影系列,或者大家早已看膩。好彩佛山除了黃飛鴻師傅之外,還出了一個武功同樣了得,又同樣正氣的葉問。以他為題材的電影,去年首度上映,即掀起一股詠春熱,連帶於佛山祖廟內的葉問堂都變得人氣爆燈。

朝拜祖師

葉問堂是2002年由他兩位兒子葉準和葉正特別打造的紀念堂,現全交由祖廟負責管理,與祖廟內一所建於北宋元豐年間、距今近千年的北帝廟一同開放予公眾「朝拜」。紀念堂面積不大,佔地僅約600呎,堂內除擺放了銅鑄的葉問半身人像,還擺放了其陳年照片、用過的木人樁、八斬刀、六點半棍、書桌、相關報道以及其門下不少徒弟的介紹等。

有一代宗師之稱的葉問,原名葉繼問,1893年在佛山出生,少時曾跟梁贊的首徒學習詠春,又隨梁贊的兒子梁壁習武。據祖廟的社教部副主任湯兆紅小姐透露,在《葉問》電影開拍前,一眾演員都曾到此朝拜這位一代宗師。此外,每年兩名兒子都會帶在世界各地所收的徒弟到此朝拜。

葉問堂

開放時間:9:00am~5:00pm

模擬版寶芝林

葉問和黃飛鴻,年紀相差37年,門派亦有別,前者是詠春,後者是洪拳,但同樣是佛山人,可說是兩代宗師。二人的紀念館和紀念堂皆坐落於佛山巿的祖廟內,「拜會」完葉問,不妨行多幾步到黃飛鴻紀念館參觀。

此館比葉問堂大最少廿倍,樓高兩層,是仿照古時嶺南中產民居「鍋耳屋」的建築風格而建。館內除展示各式以黃飛鴻作題材的粵劇、電影、道具、戲服、動漫卡通、海報及書刊等,還珍藏了可能是世上唯一一張黃飛鴻「玉照」。此外,館內還設有實景模擬版的「寶芝林」,館前則設有醒獅表演場,每日早上10時和下午3時都會準時上演。

佛山黃飛鴻紀念館

開放時間:9:00am~6:00pm

佛山祖廟

地址:佛山巿禪城區祖廟路21號

開放時間:8:30am~6:00pm

門票:人民幣20

武則天流水菜

佛山除了高手多,美食亦多。距祖廟5分鐘腳程的禪城酒店中餐廳,最近便推出唐朝宮廷水席宴,由24道菜組成,源於唐代武則天稱帝年間。所謂「水席」有兩重意思,一是以湯水見長,二是好似流水一樣,吃一道換一道。

當中最具特色的就是第一道上枱的大菜「牡丹燕菜」,即是高湯蘿蔔絲,做法講究,必須經過三蒸三泡,蘿蔔絲才會變得雪白晶瑩。因咀嚼起來有燕窩風味,故在當年被武則天賜名為「假燕窩」。其他美味推介有口感超爽的「紅袍加身」(即金錢肚扒蘭花)、佛山著名扎蹄「御晉肘花」及清潤的馬蹄豆爽。

禪城酒店

地址:佛山巿禪城區汾紅中路103號

網址:www.fsccht.cn

遨遊備忘

簽證:持有效回鄉卡毋須簽證

旅行團:油蔴地旅遊於8月8日、14日、19日及22日出發的南海、番禺長隆樂園、合家歡2天美食純玩團,$399起。

查詢:2495 2811

貨幣:HK$1約兌人民幣0.88

天氣:8月氣溫約25℃~34℃

特派記者:林登麗

特派攝影記者:胡淑儀

鳴謝:油蔴地旅遊

模特兒:Jolin及Puili(Step Model)