「鋸扒」是不少人用膳的心水選擇，但吃得太多肉類會增加患胰臟癌風險。國際癌症研究中心調查了五十萬人，了解他們在六年內的飲食習慣及身體狀況。結果發現，男性若進食總脂肪含量最高的食物，患胰臟癌風險比其他人高出五成三，女性的風險則上升兩成三，兩性的相關風險有明顯分別。研究又顯示，若食物的飽和脂肪含量高，患胰臟癌的風險上升三成六。專家指出，動物肉類的飽和脂肪或總脂肪量高，人類經常進食，增加患各種癌症的風險。不少專家致力研究健康飲食方法，建議市民戒除不良習慣，包括吸煙和酗酒，還應多吃蔬果及高纖維食物，減少吃脂肪食物、紅肉及加工食品，保持身心健康。