難得在蘇格蘭可以遇上晴天，只獃在愛丁堡實在太可惜了。蘇格蘭旅遊局Visitscotland的朋友們為我安排了一個由Timberbush （www.timberbush.co.uk）主辦的一日遊，到愛丁堡北面的快富郡（Fife）來個初夏晴天小郊遊。

擁有卅多萬人口的快富郡，在蘇格蘭是個具名氣的地區，長長而曲曲的海岸線上，有許多有名的漁村、漁港如St. Monans、Crail、Anstruther，還有以高爾夫球跟歐洲最古老大學而馳名於世的古城St. Andrews，這些地方我都會在之後的幾天細談，而今天想講的是在Anstruther的Fish & Chips。Anstruther是這個一日遊會停留的其中一個「大站」，而且時值Lunch Hour時分。司機推介我們到小鎮裏最有名的Anstruther Fish Bar用餐，因為這間小小的炸魚薯條店開業以來獲獎無數，更是2008~09年度全英最佳Fish & Chips Shop。無疑掛得這個「光環」上頭，品質差不到哪裏去。我嘗過的Haddock皮脆且薄，魚肉夠嫩滑，不會炸得太乾……不過距離我心目中的「最好」還差一點點。我吃過最好的Fish & Chips就在英格蘭南岸的Hasting，那份滋味、嫩滑今天還忘不了。

也許Anstruther Fish Bar是蘇格蘭最好的一間吧。

旅遊撰稿人