「玫瑰玫瑰最嬌美，玫瑰玫瑰最艷麗」，每當《玫瑰玫瑰我愛你》的旋律響起，思緒總會不期然回到昔日紙醉金迷的夜上海。主唱此曲的歌手姚莉，在40年代時曾經在有「遠東第三飯店」之稱的揚子飯店駐唱，優美歌聲每晚響徹酒店。60多年後的今日，悠揚樂曲猶存，揚子飯店更在英國老牌酒店集團朗廷進駐下，掀開新一頁。

顯赫飯店重整歸來

於1934年開幕的揚子飯店，是當年上海極具名氣的華資甲級飯店，其舞廳擁有創新的彈簧舞池，不論商賈名流或三教九流的人物，都會到此尋樂，不少演藝名人如阮玲玉、周璇、胡蝶等，更是常客。

當年飯店由旅法建築師李幡設計，以當時法國、紐約等地最為流行的Art Deco風格作為主調，逐層退縮結構、流暢的線條，令它成為了上海灘的焦點，更獲得遠東第三飯店的美譽。經過多年重整後，今年5月1日，酒店載譽歸來，並交由英國老牌酒店集團朗廷管理。全新的上海朗廷揚子精品酒店保留了大樓原有的外貌，設計上，除延續Art Deco風格外，更滲入英式貴族氣質，造就出另一番紙醉金迷的情懷。

柱上的Art Deco幾何圖案，源自昔日的揚子飯店。	走廊上有不少充滿懷舊風情的裝飾。	酒店外貌原汁原味地保留了昔日風貌。
紅色的絲絨布幔、金色的浮雕，盡顯華麗氣派。

旗袍制服延續舊情懷

設計師Eric Ullmann為貫徹大樓風格，刻意用上不少Art Deco裝飾。大堂中央的旋轉樓梯，扶手上配有幾何圖案裝飾，天花板則是華麗的彩繪玻璃，將繁華夜上海的感覺完全展現出來。大堂的柱上同樣刻有源自昔日揚子飯店的Art Deco幾何圖案，讓70多年的舊情懷得以延續。為了令客人感受到夜上海的風情，每晚7時後，部分前台女職員更會換上旗袍，提升懷舊情懷。客房方面，原有的200多個房間，被變成96間精緻客房，面積由30至50平方米不等，部分更設有大樓原有的露台。

客房浴室面積相當大，佔整個房間的三分之一。	對稱的地氈圖案，為客房帶來幾分Art Deco風情。	英國人喜歡喝茶，精緻的茶盒當然少不了，旁邊還有小小沙漏讓你計算沖茶時間。

複製米芝蓮兩星中菜

酒店是朗廷進軍內地的試金石，為打響頭炮，除了在設計上花盡心思外，其他配套設施亦絕不馬虎。以食肆為例，不但設有「巧」意大利餐廳、「窗」日式居酒屋及「蝶吧」等，更特別將本港朗廷酒店榮獲米芝蓮兩星的粵菜餐廳「唐閣」複製到上海，並找來有「唐閣之父」之稱的主廚鄺偉強師傅親身坐鎮監督，多道得獎名菜及招牌菜式，如金錢鮮蝦球、三葱爆龍蝦、火燄蜂巢三文魚、富貴鹽香雞、砵酒焗生蠔等，都可品嘗得到，味道亦絕對原汁原味。

金錢鮮蝦球的金錢，是極為傳統的手工菜，做法是以兩片極薄的肥豬肉包裹蝦肉、蟹肉及欖仁碎等炸香，非常考功夫，¥300。	火燄蜂巢三文魚，屬一魚兩吃的食法，一邊將三文魚酥炸，另一邊則加上南乳汁，食時再淋上玫瑰露點火，單是賣相已夠吸引，¥40。	有「唐閣之父」之稱的鄺偉強師傅，特別來上海坐鎮。

五行按摩平衡大法

除了將唐閣複製到上海外，酒店還帶來屢獲殊榮的「川」水療中心，以中國傳統醫學五行──金、木、水、火、土作為基本概念，客人首先要填寫問卷，讓理療師了解身體內五行的狀況，之後會以5種中心獨家調配代表五行的香薰油，為客人進行按摩，以平衡體內的五行。

而在療程前，理療師還會教導一套獨特的呼吸法，透過發出不同的音調及呼吸不同的香薰油來平衡五行，之後再奉上一杯五行茶，整個療程才算大功告成。由於以傳統中醫作為基礎，中心內還特別設有駐診中醫，提供針灸、穴位指壓及拔罐等療程。

地址：上海市漢口路740號

房租：¥1,700起（即日~8月31日）

網址：www.langhamhotels.com

根據客人問卷，理療師會為客人挑選其身體最需要的五行元素香薰油來按摩。

完成療程後，理療師會為客人奉上五行茶。

尋找張愛玲

張愛玲逝世14年後，被譽為其最後作品《小團圓》於今年2月正式推出，再度刮起張熱。在小說推出前的數個月，上海常德路常德公寓亦開設了一家千彩書坊，集書店與咖啡店於一身。本來不算得是甚麼新鮮事，可是其位置正是張愛玲的舊居，而無獨有偶的是，張愛玲時代的常德公寓，同一位置亦有一家咖啡店，更是張經常光顧創作的地方。

今日書坊與昔日的咖啡店毫無關係，就連店主本身亦非張迷，一切都只是恰巧遇上剛剛。書坊布置偏向歐風，除各式圖書外，亦特設張愛玲著作專櫃，以滿足一眾張迷。書坊還設有露天茶座，寫意程度與昔日張愛玲所感受到的，應該不遑多讓。

地址：上海市常德路195號

電話：（86）216 249 9006

店內特設張愛玲專櫃，可找到不少張著作。	布置以懷舊為主，古老的留聲機雖屬全新電子科技，但總算添上幾分舊風情。	既然與張愛玲那麼有緣，店內當然不能少了她的照片。

特派記者：唐臻瑋

鳴謝：上海朗廷揚子精品酒店