遊細界:和平飯店

兩年多前到上海,所住的酒店就在著名的和平飯店不遠處,當然想近水樓台到這懷舊味道十足的老飯店作採訪,尤其是到Jazz Bar聽聽那班老而彌堅的爵士樂大樂隊,表演充滿大上海味道的Big band swing音樂。好可惜,酒店方面婉拒了我的要求,只因當時和平飯店關門在即,要進行大翻新。

今天在一個飯局裏,得知這個上海Icon會在上海世博舉行的2010年重開。閉關三年,和平飯店當然是經過一場翻天覆地的改變,負責設計的是跟著名酒店品牌Fairmont合作無間的HBA。HBA的CEO Michael Bedner講述第一次跟和平飯店邂逅的情況,相當有趣:「我當然知道Peace Hotel曾經在上海以至整個太平洋區有多巴閉……但廿多年前上海改革不久時,第一次造訪真的嚇了一跳——這麼精緻的Art Deco酒店,變成一所青年賓館;亮麗的大堂,竟然被劃分為一個個小賣部,阿嬸職員還在牆上架起衣裳竹晾衣!」也許是得到這種非一般的「寶貴體驗」,HBA接手重修和平飯店這案子時,Michael就希望把昔日的Art Deco光芒,配合21世紀的現代風格,重現飯店的光彩。

至於我比較關心的是昔日的上海式爵士樂,會否重現於飯店的Jazz Bar內?管理的Fairmont就表示「會更加國際化」。也難怪,時代是不斷進步,以新的注釋重現昔日光芒,新生的和平飯店才會在新上海灘再發亮。

旅遊撰稿人

李兆祥