青島變型異軍大檢閱

活化歷史這課題不只適用於香港，古老建築處處的青島，也是轉型好地方。惟青島的變身速度不及香港，八大關不少特色老房子仍丟空等候發落，直至我在太平角上遇上Kona Wine Bar與其韓籍老闆Aileen，才得悉青島已異軍突起，在百年洋房內品酒，果然別有風味。來到青島，不一定要檢閱海軍，還可以檢閱各大變「型」基地。

特派記者：彭欣欣

Kona外觀與一幢西洋別墅無異。	樹下有多個泡菜罌，Aileen定很想家！	Kona的Winelist囊括新、舊世界多個優質酒莊，圖中佳釀來自波爾多。
在韓式房間品酒，應有不一樣的體驗。	一牆頂級佳釀酒瓶，顯示Aileen絕對是識酒之人。	吧內每個角落布置也不一樣，營造出不同的品酒氛圍。
在擺滿佳釀的酒窖內，也設有雅座。

舊洋房變品酒旗艦

濱臨太平灣的八大關，異國風格建築物眾多，故有「萬國建築博物館」之稱。不過這些古老洋房不是空置便是療養院。在人少車又少的太平角上，心目中的咖啡館或酒吧好像並不存在，除了較有名氣的朗園（湯鎮業結婚的咖啡館），附近好像只有由韓國人開設的Kona Wine Bar，是較像樣的變「型」示範作。由百年洋房改建，低調地矗立街角，招牌並不顯眼，乍看以為是某位優皮士的洋房。

吧內恰到好處的異國布置，似出自熟悉外國餐飲業的老手，果然，韓籍老闆Aileen具有多國餐飲業經驗，染一頭金短髮又帶點硬朗的Aileen，並非韓劇中樣板嬌嗲女角，她曾隻身跑遍歐洲多國如意大利、法國、奧地利，探究紅酒及咖啡的知識文化，兩年前在青島設了Cafe Kona，口碑不俗，去年9月展開更高層次的挑戰——開設專為品酒而設的Kona Wine Bar。店內藏有逾180種紅白佳釀，Winelist幾乎囊括新、舊世界酒區，澳美意德法外，還有南非、智利及匈牙利佳釀，由人民幣百多至數千元不等，尊貴之選包括1998年的「靚次伯」（Lynch-Bages）。品酒環境也悉隨尊便：隨意的吧枱、水晶燈下的火紅梳化、韓式套房、被各國佳釀包圍的酒窖，甚至鳥語花香的室外雅座。在室外木枱淺嘗德國白酒Riesling，真難以置信身處青島，而非德國某恬靜村落。

Kona Wine Bar

地址：青島市太平角二路三號

電話：（86） 532 8389 6682

青島咖啡時光的最佳拍檔——芝士蛋糕與莫加咖啡，各$25。	閣樓的隨意氛圍，頗像韓國的茶室。	Aileen擁有豐富的餐飲知識，儼如一本紅酒及咖啡的活字典。

異國靚咖啡搶灘登陸

沒有Cafe Kona便沒有Kona Wine Bar，所以特意到外國人聚居的閩江二路，追尋Kona的咖啡香。儘管星巴克的版圖早已進佔青島，擁有咖啡夢的Aileen仍不畏大集團的強勢，在此開設了Cafe Kona，利用多國的咖啡調製經驗，為青島街坊調製優質咖啡。Aileen表示，咖啡機固然由外國引進，咖啡豆也是；咖啡粉由6種咖啡豆磨混而成，怪不得店內咖啡香每分每秒直撲鼻孔，未嘗已醒神萬分。

Kona雖非國際品牌，價格卻沒因此下調，Mocha$25；外賣由$10起，價格拍得住星巴克，但我逗留短短半小時，咖啡客從未間斷，絕對是有麝自然香之故。

Cafe Kona

地址：青島市市南區閩江二路

電話：（86） 532 8573 5300

遨遊備忘

簽證：持有效回鄉卡毋須簽證

貨幣：HK$1約兌$0.88

天氣：4月青島氣溫約7.5℃~14.4℃

機票：香港至青島經濟客位機票約$2,640