向世界錢進：開8餐廳撈埋地產 「菲」常達哥轉數高
在香港創業有不少困難，租金貴、人工高都是創業人必然面對的兩大挑戰。早年從事汽車維修的區偉達（達哥）搖身一變成為廚師，現在竟是九間餐廳及一間找換店的「腦細」，分店遍布香港及菲律賓，當中菲律賓就開了八間，他近年更成為住宅、度假屋投資高手，不如就聽聽達哥的傳奇故事。
達哥表示：「到菲律賓創業跟潛水的興趣有關，每次朋友到當地潛水，都會埋怨那裏沒有『入得口』的食物。我本來在香港經營越南菜館，有朋友提議我在菲律賓開餐廳。」
達哥年輕時任職汽車維修，當年與女友拍拖卻遭對方父親白眼，認為汽車維修員的職業低級，配不上他們家的女兒，故他誓言要發憤圖強，女友如今已成為他的太太，過着少奶奶的生活。
茶記開支兩萬 利潤豐厚
「他愈小看我，我就要給他看點成績！因女友喜歡吃越南菜，故我辭職，到香港不同越南餐館學廚兩年。若覺得有用就做一個月，若不可提升廚藝，做三、四日就會離開。」憑着努力和堅持，達哥終開設首家越南餐館。之後又學習港式牛腩粉麵，繼而闖入菲律賓。現時於九龍城有一間火鍋海鮮酒家、人民幣找換店及於菲律賓開設八家餐廳。
兩年半前，達哥在位於菲律賓大城市奎松市的大型購物中心Z Square Mall開設「港式達人茶餐廳」，專門提供港式牛腩、雲吞粉麵。當時投資額只是20萬港元，已經包括所有廚房用品、裝修和桌椅。
「當地開店最大優勢是人工平，以前每人日薪只是70港元。自新任總統上場之後，人工即被要求加至110港元，雖然薪酬加幅逾半，但相比起香港仍低廉。以上人工已經包括僱員保險及強制性供款。」餐廳每月租金8,000港元，合共有兩層，每層450方呎。八名員工連同所有雜費，每個月總開支約兩萬港元，經營的利潤相當不俗。
買地起度假屋 投資4球
要在菲律賓開店非常簡單，只需在當地申請牌照即可。簽證方面，由於妻女於香港生活，加上香港亦有業務經營，故達哥每月會回港十數天。兩年半間，他的分店由一間擴展至現時八間，供應的食物變得多元化，有煲仔飯、粥品、一人火鍋等。他希望未來可以特許經營方式每年開五間分店。
另外，由於過往達哥一年會到菲律賓潛水幾次，為方便自己及當地熱愛潛水的朋友，他於菲律賓民都洛島（PG島）買入一塊地皮，準備興建一幢樓高三層、25間房的度假屋，並提供潛水用品出租等服務，預計投資400萬港元。
達哥亦有投資當地樓房，兩年多前以90萬港元購入首都馬尼拉帕賽市（Pasay City）的一個約370方呎服務式住宅，該市已興建多間賭場以及國際性酒店。
購5單位放租 回報9厘
達哥指出，該市樓價近兩、三年大升，現時所居住的單位已升值至200萬港元。早兩年，他見多了華人於當地工作，致樓房供不應求。因此他於同區購入五間住宅放租，租金回報約8、9厘。
在菲律賓生活近三年，與香港比較，達哥認為當地工作沒有太大壓力。菲律賓人非常友善、沒有機心，「他們不似香港人，跟你學習廚藝後，也不會外傳，亦不會自己在外開店，單純得多。還有，不要以為菲律賓人英語好，其實有點難聽得明，與他們溝通要多點耐性。」