輪后望再開舖達財務自由

Melody做甜品師傅才一個月,仍處摸索階段,但期望兩年內可開第一間地舖或樓上舖,要完成目標,不如向郭小菱(Shirley)偷偷師。

網店起家 再到實體

Shirley一年多前已辭工去開甜品店,不過做甜品師傅絕非Shirley兒時夢想,純屬機緣巧合。約四年前,她女兒出世,便自製蛋糕逗女兒及女兒朋友開心,結果她的蛋糕深受歡迎,女兒朋友的家長都對她的出品讚口不絕,更不時向她預訂。故她開了一個facebook專頁當網店,供客人預訂。

Shirley在投行工作逾十年後,忽然感覺工作刻板、無挑戰,期望在事業上有另一突破。她思前想後,見甜品網店已儲了一批客源,家人又愛吃甜品,願意做白老鼠試食,故她大膽走出自己的Comfort Zone,辭職去開實體甜品店。

運用投行經驗管理

放棄穩定投行工作,必須盡博一鋪,為事業揭開新一頁。她一直全力以赴,坦言做甜品店老闆比在投行打工更辛苦,投放的時間多了,壓力大了,收入卻減少。她又嘆請人難,故過去事事親力親為,身兼多職,甚至擔任公司銷售員及清潔女工等。

不過,Shirley慶幸可將在投行學到的銷售技巧應用於新公司,過去工作經驗並無白費。她有信心公司很快會上軌道,現時會努力擴充開多間分店,同時建立一支強勁專業團隊,加快令自己「重獲自由」,即不需工作,能坐享源源不絕的被動收入。她短期目標是在一年多內增設多兩間實體店至四間。