調節供求Chok市保利潤

從事外幣兌換多年的生生外幣找換負責人麥萍生指出，兌換店經營關鍵在於以價位調節供求，若供求平衡，則可秉持「平買平賣、貴買貴賣」的原則，即使匯市波動，仍然有利可圖。

早年人民幣升值，很多市民購買人民幣博賺息賺匯，但現時「人民幣愈平，愈無人敢買」，麥萍生指「沽售人民幣較買入的需求多」，故兌換店在收取人民幣時便要妥善管理供求，確定收回來的人民幣，有出貨的出路。

如果兌換店的人民幣「積貨太多」，便要將賣出價調低，人民幣供不應求則要將賣出價調高。例如現時人民幣貶值，大量人民幣供過於求，兌換店原本以87元作賣出價，為求清貨便要將價格減至90，即客人以每百港元兌換，可多取3元的人民幣。

面對匯價波動，兌換店亦需頻密更換牌價貼近匯市水平，減少匯市波動造成的損失，進盈找換店負責人伍先生指，以前人民幣匯價穩定，每周只需更換一次牌價，現時每日最多要換幾次牌價，貼近匯價變動。同時亦要減少整體收取的人民幣數額，他指有客人來兌換會「先睇睇自己櫃桶，仲有幾多貨」，若存貨太多，則要表明暫停回收人民幣。

匯兌價勝銀行吸客

兌換店的另一個賣點，就是外幣匯兌的價格較銀行吸引，麥萍生指兌換店的賣出價可貼近銀行的買入價，價格較相宜令兌換店較容易出貨。

例如銀行的買入價為90.4，而賣出價則為89.5，而兌換店可提供90元的賣出價，即經兌換店購買人民幣，每百港元可多取0.5元人民幣，以10萬港元計，經兌換店便可多取500元人民幣。