絲絲講場:南韓咖啡店「泡沫」瀕爆

之前去南韓,一街都係咖啡店,不過最近當地有啲細舖開始裁人甚至摺埋。南韓咖啡啲「泡」,似乎開始唔對路。

南韓咖啡店一一年得1.24萬間,到舊年已激增到4.96萬間,啲舖開得快過啲人飲。首爾人口約1,000萬,但就有過1.7萬間咖啡店,即是每1萬人有17間,仲勁過Starbucks喺發迹地西雅圖(每1萬人有15間)。咖啡舖多成咁會點?以前(講緊○八至一二年)當地啲咖啡連鎖集團每年收入增長都有20%以上,但到一四年就得番8%。

戰況點?南韓最大咖啡店營運商Ediya(有1,800間分店)改善品質、加價迎戰,Cafe Droptop(有225間分店)舊年底裁員20%,Coffine Gurunaru(有100間分店)就由一三年開始盈轉虧。

余絲韻