創意新勢力：拍片教「煮」 前iBanker吸4600萬

去年營業額逾780萬

她回想，有一年丈夫給她3萬港元，讓她找人開設一個可分享食譜、烹飪短片的網站。未夠四年，單計平台短片的累積點擊已經近9億次，公司去年營業額逾100萬美元（逾780萬港元）。

成立於一二年的日日煮是美食網絡訊息多媒體服務平台兼美食社區。八十後港人Norma於12歲隨父母移民美國，之後逐漸培養對烹飪及投資的興趣。然而，畢業於華盛頓大學商業及財經學士的她，從未想過創業，而是學以致用，當上iBanker：「當時覺得投資銀行是比較難入的一行，已是一份Dream Job（理想工作），在美國做了兩年投行分析員，後來回港加入私人銀行工作六、七年。」

Norma工作順境，工餘更以親自下廚為樂，又愛不斷鑽研新菜式。「我發現，外國有不少烹飪節目可跟住靚仔廚師煮西餐，但教中菜的卻不多。再者，一些由明星主持的烹飪節目，娛樂性質較重，相反3至5分鐘的實用性短片，對初學烹飪者更有用。於是我和丈夫討論可否弄一個網上平台，分享自己的烹飪靈感。DayDayCook名稱的由來，源於當時我有不少朋友常說Day Day都要做乜、日日都要煮飯，覺得幾得意。」

劍指內地 點擊逾億

她指，當時給自己兩年時間，若失敗就重返金融界。恰巧，公司在營運近兩年時達收支平衡，去年更正式開拓內地市場。發展迄今，現在大家可經網站、手機應用程式、媒體節目、烹飪書、工作室等途徑接觸日日煮，甚至部分交通工具、寫字樓及屋苑都會播放其短片，每日接觸2、300萬港人。「在內地的增長更快，一個月的點擊率已增至逾1.1億。我們的目標是，這幾年內要做到全中國每一個家庭入面，生活當中都有日日煮的品牌。」

Norma續指，他們的烹飪短片切合一批踏入適婚年齡年輕人的需要，他們有煮食需求，喜歡看5分鐘以內的短片，對一些他們自己小時吃慣的中菜又會有情意結，「現時我們每日都會有一至兩個新食譜上載，因食材、烹調、拍攝、節日、時令等元素的不同配搭，可衍生無窮變化，我們累積近2,000條短片中，沒有一條是重複。」

雖然日日煮網站起始用了3萬港元，但談及整個創業，Norma花了60萬美元用作推廣、製作內容、日常營運及聘請人手。除較早前獲注資90萬美元開拓內地市場，公司今年初已完成一輪500萬美元的融資，並預期未來一兩個月公布新一輪、金額可能更大的融資。

Norma補充，香港方面，現時公司主要收入來自廣告，內地收入較多來自電子商務。「在香港買餸太方便，做電商不成功，要嘗試其他業務。最新我們推出食材配送服務『日日餸』，按照食譜將食材按比例組成套裝，送到消費者屋企。」

另邊廂，內地人對部分食材認識不深，又或不知哪裏買較好，電商對他們吸引力很大，看完短片就可買到食材。她指二線城市的商機同樣大，上一代較多要儲錢供車供樓，內地九十後不太缺物質，每月都可用大部分薪金來提升生活質素。