創意新勢力：外賣仔科技化送出幾千萬商機

51wm月交易額370萬

香港人生活繁忙，許多人喜歡叫外賣，省卻到餐廳用膳的時開。然而餐廳的繁忙時間，店員忙於工作，未必有足夠人手接聽每個訂餐電話。「我要外賣」App（51wm）跟本地約2,500間餐廳合作，讓用家輕鬆用手機看餐牌、下單之餘，又透過終端機確保餐廳能接收到訂單的訊息。

內地拓展商業客

該外賣App構思自DYX Net的股東。後者從事傳呼中心（Call Centre）業務為主，客戶包括麥當勞、Pizza Box等公司，二○一三年DYX Net的數位股東合辦應用程式「我要外賣」（51wm），旨在為用家提供更方便的外賣系統，其開發團隊設於廣州，服務範圍包括北京、上海、廣州及香港等四大城市。

我要外賣小檔案	Oddle羅慧心指，度身訂造的平台可讓餐廳更易建立品牌。（羅錦鴻攝）	Oddle小檔案

51wm營運總監黃思坤（Kan）主要負責香港市場業務，他示範終端機的操作。他先從手機下載「我要外賣」App並下單，終端機持續響起，上面印有買家的資料和訂單。無論店員接受外賣訂單與否，系統都會傳訊息通知買家交易狀況。若接受，終端機會印出兩張單據，一張下單用，另一張可用作記帳。這個設計有助商家清楚記錄外賣訂單，相當貼心。

Kan指，在DYX Net的支援下，能24小時提供服務。但Kan坦言，外賣App普及化才是大挑戰。他不怕競爭，還表示：「如市面推出更多（外賣App），多些人知道和使用，反而有助我們愈做愈大呢！」上月51wm的交易額約370萬元，Call Centre佔約250萬元，線上訂單則佔120萬元，後者的佔比不斷上升。

Kan續指，內地的營運策略跟香港不同，集中走商業路線，強調商戶間的合作。他補充，雖百度外賣在內地市場佔有率最高，難以匹敵，但餐廳為增生意，會在門市放置數個不同公司的外賣終端機，結果佔據了不少空間。51wm從商家角度出發，設計出一部能集中訂單的終端機，商戶自然受惠，亦相信此能為公司進一步開拓客源。

Oddle年內進軍印泰

Oddle屬網上訂單管理系統，協助餐廳製作外送版面，整合訂餐聯絡方法，處理銷售及顧客資料等。它與其他外賣應用程式不同之處，是後者多數會就每宗交易按比例收費，但Oddle只按菜單及分店數目收取固定年費。

Oddle近年進軍香港，香港董事羅慧心（Jessica）表示，以本港為例，Oddle收取餐廳第一個菜單9,600元一年，其後的分店每間收4,800元，已包括所有設立、教導使用等費用，對中價位餐廳尤具吸引力。再者，由於Oddle平台可讓餐廳度身訂造自己的平台，更易於品牌建立及留住客戶。

創業專一才成功

該公司由林澤延（Jonathan）、李俊輝（Jeremy）及潘永祥（Yong Xiang）共同創立。Jonathan原先在新加坡經營兩間咖啡廳生意，但遇到訂單管理問題，當時市面上卻缺乏價錢合理、可有效安排訂單先後次序的系統，三人遂一同研究解決方法，終促成Oddle在一四年三月的誕生。

潘永祥指，整個創業過程耗時一年，並成功獲得新加坡政府5萬新加坡元（約28萬港元）的資助。創業最難忘的是最初「乜都想做」，直至向嬰兒用品公司查詢，對方只願意花一元（新加坡元）買解決方案。這可謂一言驚醒，教曉他們只應專注一個行業，才可做到最好。

Oddle業務已覆蓋星、馬、港、越及台，合共逾400個餐飲品牌、逾700間分店。公司成立至今交易額逾440萬新加坡元，過去一個月逾80萬新加坡元（約450萬港元）。潘永祥指，目標明年年底前累計處理交易額可達1,500萬新加坡元（約8,434萬港元），並計劃在今年底前把業務拓展至印尼及泰國。他笑言：「路還是很漫長的，因東南亞區內約有40萬至50萬間餐廳，現時我們只有700間，故還有很大增長空間。」

此外，Oddle今年三月獲得一輪100萬新加坡元（約562萬港元）的融資，公司目前仍處增長階段，尚未錄盈利。