翠華成本飆僅賺1.3億

截至今年三月底止財年，翠華收入按年升42.16%，至10.84億元，純利則升24.72%，至1.29億元，較市場預期少約一成。期內成本壓力增加，員工成本增逾45%，佔收入比重增至26.4%；租金成本亦升59%，佔收入比重增至12.62%。

華東料成增長火車頭

財務總監楊東解釋，主因新店前期投資所致，期內租金增幅控制在20%以內。公司每年有四至五間分店需續租，希望內地店舖租約可爭取10至20年長租，有信心可控制成本。而最低工資帶來的人工壓力，則影響不大，因公司的人工平均水平基本已達標。

公司去年度的整體同店銷售增長約10%，內地及本港分別為12%及8%；來自內地的收入佔比由上財年的10.6%增至18.8%；而本港收入比例則由逾88%降至80.24%。

翠華業績重點

翠華股價走勢

內地增長後勁凌厲，期內新增十間分店，五間在香港，四間位於上海、一間於武漢，至總數三十二間。

駱國安表示，內地首個中央廚房本月投入服務，相信未來內地業務的比重將不斷提升，以華東地區為未來增長火車頭。他續指，今個財年將增設十二間餐廳，本港開四間、內地開八間，其中已落實杭州店址、上海有兩至三間已達成意向，另亦會在廣州及深圳開店，並計劃於上海再增多一個中央廚房，中央廚房資本開支約6,000萬至7,000萬元。

通脹回落 無加價計劃

翠華於上一財年平均加價5%，每單價格由74元略增至77元。駱國安指，今年五月更換餐牌，加入新菜式，個別產品有加價，但八成菜式並無調價。他又稱，通脹回落，按目前情況，短期暫未有加價需要，強調翠華以品質為先，不會將貨就價，相信內地中央工場投入服務後，有助進一步提升效益，改善毛利率。