幾經變遷 蜚聲國際
淺水灣酒店在第二次世界大戰期間,一度成為英軍的防守地點,英軍投降後,更曾被日軍改成為醫院及療養中心,到戰後才恢復其酒店用途。該酒店重建後的建築具殖民地特色,此為其招牌特色,而因張愛玲《傾城之戀》而聞名的露台餐廳仍保留下來,是本港著名的下午茶地點。
淺水灣酒店曾招待過大量皇室成員及名人,包括西班牙王儲卡洛斯一世與王妃索菲婭、丹麥王子阿克塞爾、希臘王子彼得、諾貝爾文學獎得主海明威、大文豪蕭伯納及巨星馬龍伯蘭度等。另外,淺水灣酒店曾是經典電影《榮歸》及《生死戀》的拍攝場地,蜚聲國際。