味千復甦路遙遙

今年料難達雙位數增長

味千去年於內地的同店銷售增長錄得12.6%跌幅，雖較上半年倒退24.7%有所收窄，但主要是由於「豬骨湯精」事件於一一年七、八月份發生，去年下半年的比較基數較低所致，故並不反映下半年出現明顯復甦。首席財務官劉家豪則指，今年一、二月內地同店銷售增長出現低單位數的負增長。

市場關注味千復甦時間，主席兼行政總裁潘慰未有正面回應，指公司未來兩至三年的經營整合期間會審慎行事，又稱內地整體市場不可預期，目標今年同店銷售可回復正增長。

追蹤餐飲股的分析員預期，味千今年的同店銷售增長有可能回復正增長，但要有雙位數字或達以往水平，相信很難達到，料全年只有中單位數增長。他稱，事件至今達一年半，同店銷售增長徘徊正負增長間，「只可話跌定咗，但沒明顯回復增長」，顯示已流失的顧客「唔會返轉頭」，亦缺新客源，認為味千沒明顯復原動力及迹象。

該名分析員參與味千的分析員會議後，亦透露管理層對今年公司復甦步伐並不太樂觀。事實上，去年潘慰曾指，據行業過往經驗，事故發生後需一年時間完全恢復。

千店目標推遲至一六年

味千去年訂下一四年增至1,000間店舖的目標，但潘慰表示，將進一步推遲至一六年，今年採取相對保守的策略，目標淨增加60間，重視店舖質量。公司今年沒有整體性的加價計劃，將視乎個別地區的消費能力而定，毛利率預期可維持穩定，去年為66.4%，按年跌1.4個百分點。今年資本開支2億元。

味千去年全年派息14.39仙，高於每股盈利14.37仙，潘氏解釋，主因目前現金充裕，約持有16億元，而且未來沒有大型項目需投入資金，故派發特別股息回報股東。