Nespresso炮製商機

找來荷里活型男佐治古尼代言的Nespresso咖啡機，在歐洲廣受歡迎。Nespresso業務一一年銷售額高逾30億瑞郎（約253億港元），增幅逾20%，去年受到全球經濟放慢及市場競爭加劇，令業務增長減速，但市場人士估計仍可保持雙位數百分比增幅。

競爭白熱化 市佔降

不少消費者認為，膠囊咖啡機是一種品味象徵，而且炮製出來的咖啡味道較過濾式沖泡的咖啡為佳，令這個市場急速增長。各路食品商紛紛希望分一杯羹，包括有Sara Lee旗下的Seneso咖啡機和卡夫食品旗下的Tassimo咖啡機。去年九月，星巴克亦加入戰團，推出Verismo咖啡機，標榜可沖出猶如自星巴克咖啡店出品的咖啡。

市場競爭白熱化，研究機構Euromonitor International資料顯示，雀巢佔全球膠囊咖啡機市場份額由○九年的32%，降至前年的27%。目前，西歐地區是Nespresso最大市場，佔整體銷售額高達八成，反觀在美國，Green Mountain旗下的Keurig咖啡機仍是龍頭大哥，控制當地超過四分之三市場。

有分析指，考慮到Nespresso的經營邊際利潤達30%，遠高於即溶咖啡的25%，故其應會繼續成為雀巢的發展重點。對Nespresso而言，歐洲雖仍有增長空間，但歐洲以外地區的增長潛力則更大。

老臣子接掌助發大

無獨有偶，雀巢早前公布，老臣子兼現任雀巢人力資源主管迪瓦森將於三月開始接掌Nespresso部門。Kepler資本市場分析員考克斯表示，迪瓦森有管理多國業務的經驗，如哥倫比亞、委內瑞拉、厄瓜多爾和墨西哥，讓其接掌Nespresso部門，不難想像該公司計劃加大力度拓展西歐地區以外的業務，其中一個地區可能是拉丁美洲。

在華拓樽裝水新財源

雀巢膠囊咖啡機業務擬大展拳腳之際，其飲用水業務在西方卻每況愈下，因歐美消費者憂慮膠瓶會構成環境問題，而食品質素問題頻生的中國，對樽裝水需求殷切，為業務增長動力。

市場高速膨脹

中國工業急速發展的結果是水源受嚴重污染，人們不敢飲用自來水，許多人從農村搬到城市找工作，而在城市，飲用樽裝水非常普遍。研究機 Euromonitor International資料顯示，中國樽裝水市場由○○年的10億美元飆升至去年的90億美元後，估計一七年會進一步升至160億美元，西歐市場料保持於210億美元，而北美市場則可能增長18%至260億美元。

資料並顯示，雀巢去年是中國市場上第九大飲用水企業，以金額計市佔率為1.7%，較○九年的0.7%顯著提高，但與本地競爭對手、市場一哥娃哈哈的14%仍有一段距離。相反，在歐洲、美國及澳洲，雀巢的飲用水市場佔有率，由○六年的超過12%，降至一一年的約10%。

雀巢亦意識到有需要提高在高增長及有利可圖的發展中國家市場份額，雀巢飲用水業務中國區主管Gilles Duc表示，中國市場是當前首要關鍵，冀在這個急速增長的市場佔一席位。