經濟差 咖啡豆冧價

過去咖啡豆一直被視為需求穩定商品,但漫長的歐債危機,開始衝擊南歐人傳統咖啡文化,紛紛減少光顧咖啡店,再加上Nespresso等高科技家用咖啡機日益普及,減少炮製咖啡時的損耗,觸發咖啡豆價格暴瀉,高質紐約阿拉比卡(Arabica)咖啡豆期貨價格由去年每磅三點○八九美元的卅四年高位,顯著回落四成至一點七五美元。

需求降 轉飲低檔次

意大利是歐洲第三大咖啡入口國,國際咖啡組織(ICO)資料顯示,去年意大利人均咖啡需求量降至五點六八公斤,創六年新低,經濟與意大利同病相憐的西班牙,咖啡需求回落至○七年水平;相反,德國及法國兩大歐洲咖啡入口國的需求增長強勁。

意大利咖啡協會主席波洛亞茨表示,過去四年經濟下滑,影響意大利人飲咖啡數量,生產不含咖啡因咖啡生產商Demus行政總裁法比安表示,地中海地區的消費者愈來愈多在家中歎咖啡,同時他們往往選擇較低檔次、味道較苦的羅巴斯塔(Robusta)咖啡豆。

市場質疑單杯式咖啡近年大行其道能否提高咖啡需求,以Nespresso十分普及的瑞士為例,當地人均咖啡需求掉頭下降由○八年九點二公斤,減百分之十一至去年八點二公斤。業界估計,咖啡愛好者使用咖啡機炮製意式濃縮咖啡(Espresso),或減少阿拉比卡咖啡需求最多百分之五。