Money Views:會議吃出經濟

A君與B君是唸大學時的老友,兩人都學文科,在省城畢業後,A君入出版社做事,B君卻由小吃店起步,做到開酒樓。人生不同道,A君與B君一向和而不同,年中不時小聚。但兩者財富差距大,A君的小康勝過普通人,但怎麼說總比B君差遠了。A君懷疑「書中自有黃金屋」古訓今已不適用,想探究B君致富的秘訣。B君告訴他,訣竅是「吃會」。

食「兩會」一次賺夠皮

何為「吃會」?帶着疑惑,A君去B君新開的酒樓小聚。酒樓規模不大不小,裝修夠豪,但坐落在冷清的寬闊內街,A君第一觀感是人流嫌不足。無人流怎做生意?大堂落座,食客上座稀落是第二觀感。A君口上不說,心裏懷疑B君的生意眼怕不怎麼樣。

邊吃邊酌邊談,席上菜是佳饌、酒是好酒,B君道來,另類生意眼得以揭秘。B君不重視人流,正是人流稀疏才落得清閒,但且看轉出正街,半里之內政府機構林立,大會堂居中,這些就是B君選址的奧秘。

內地許多酒樓藉一個中秋節,月餅酒席可賺夠一年皮費,B君揚言:憑我好酒佳饌,每年做一個「兩會」賺夠一年皮費。鍾經緯提醒不要誤會,靠的並非公款吃喝,請客的那是「政協」請「政協」、「政協」請「人大」,說白了是企業家請「政治家」,是商人請官員,自有人掏腰包。

B君謂內地官商都很會吃,每年請客都是大手筆,每席少則三兩萬,多則十萬、八萬,甚至十幾萬,請客者更暗比出手誰更豪。每年賺「兩會」及其他會議期間的飲宴,一年生意本利已夠數。內地的「會議經濟」,B君的「吃會」生意經,令A君茅塞頓開。

CHINA 鍾經緯

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