一向為新界區樓市寒暑表的沙田第一城，乃區內最大型住宅發展，單位量超過一萬伙，該屋苑整體發展歷時長達約十年，不但見證地區由滄海變為住宅小社區，樓盤在開售初期，正值八十年代的地產高潮，「墟冚」的排隊買樓人潮哄動一時；而屋苑樓齡最高為第1期，已達約31年，並提供屋苑罕有的連露台單位。
沙田第一城前身為圓洲角一帶的沙田海，政府為發展沙田新市鎮，計劃進行面積逾600萬方呎的填海工程，並由恒地、新世界、新地及長實等投得，工程於七○年代末動工，完成後，約250萬方呎土地作私人住宅發展，其餘則交還政府，另因屋苑坐落沙田市地段1號，因此被名命為沙田第一城。
本港樓市在八○年代初期是處於高潮，沙田第一城首期在一九八一年推出時，尖沙咀新世界中心售樓處擠滿輪購單位人潮，據悉，有買家早一個星期已露宿街頭，亦有帶備木棒及鐵管以防萬一，爭購盛況哄動一時，結果首7幢逾千伙迅速沽清，發展商即加推7幢單位，但不久現滯銷，部分炒家因而蝕本離場，而本港樓市亦於一九八二年崩潰，因此其推售亦標誌着八十年代初地產盛極的炒風步入調整。
沙田第一城的發展規模龐大，分7期共52座，提供逾10,600伙，面積由約389至1,018方呎，其中樓齡最高為第1期，已達約31年。單位間隔大致分為四類型，包括兩房、三房、三房連套房、以及三房連套房和工人套房，不論上車一族，以至換樓客亦一網打盡。
而按比例計算，以兩房單位的供應最多，佔整體約五成半，因此屋苑成交亦以兩房主導，至於三房面積約500至600餘方呎，三房連套房單位面積為800餘方呎；另有小量座數的單位是連露台，集中於第1期，分布於第4至6座、以及13至15座；而面積約395方呎兩房戶是不少上車客的心頭好，尤以第1至3期及6期最受追捧，因廳房皆均不設窗台。
該屋苑對外交通接駁以往是依靠巴士及小巴，但隨着港鐵的馬鞍山線啟用，沙田第一城的交通配套更見完善，可從屋苑步行至馬鐵第一城站，出入交通更見方便。
由於該屋苑的發展是參照鰂魚涌太古城等大型屋苑，配套有如小社區，設有兩個購物商場、街市及油站等，而較失色之處是欠缺會所，在這方面是難與新落成屋苑媲美，惟仍有小量康樂設施，包括泳池及網球場等，另亦可步行往鄰近的小瀝源遊樂場。
地址：沙田德基街、得利街、百利街及得寶街
樓齡：約24至31年
幢數：52幢
單位量：約10,644個
單位面積：約389至1,018方呎
發展商：恒地、新世界、新地及長實等