名軒谷自家調味產品
以全配售形式於今日上市的名軒（08246），昨日公布配售獲超額認購，以接近中間價0.72元定價，集資淨額約2,950萬元。名軒主席陳大寧形容二○一二年為「關鍵一年」，除擴張分店計劃外，更希望其調味產品產量能翻倍，強化食肆以外的另一條戰線。
寧波新店春節前開張
名軒集資淨額中約四成用於開新店，但全數是用於寧波新店。陳大寧稱，新店的面積逾千平米，比舊店大逾一倍，可容納逾160個座位及約10個包廂，符合其心目中的「理想」，預期可於農曆新年前開張。另外，一度因與合作夥伴就合作計劃改變而陷入「不合規」問題的成都名軒，陳大寧也希望，在明年將其收歸旗下，將持股量由目前40%，提升至達控股的水平。
名軒曾於招股書羅列十項不合規事件，當中四項與成都名軒相關，陳大寧坦承，這十項事件大多與中港兩地就飲食營運的部分標準出現認知差異相關；並承諾上市後會按香港的標準營運，不會再讓同類事件發生。
不合規事件的另一關注點，是名軒的上海食品加工廠，陳大寧稱，食品廠將於3個月內搬往新地點投產，而明年將會是關鍵的一年，因為食品廠投產，不但可助名軒減低部分食物成本，也可創造另一個穩定的收入來源，為名軒在食店以外，製造一條售賣名軒「自家製」調味產品的戰線。
陳大寧稱，目前食品廠收入僅佔公司營業額約1.4%，但成功上市後，一來提升名軒知名度，二來亦提供資金，可讓名軒就調味產品進行更多市場測試，估計調味產品的產量可由2萬瓶，倍增至4萬瓶，而食品廠的設計產能是約40萬瓶。