瑞信發表研究報告，指味千（中國）（00538）一○至一三年的店舖數目將會急速擴張，加上具調高平均產品售價能力，有助緩和通脹對盈利構成的壓力，故首次把該股納入研究範圍，並給予目標價15.23元，投資評級為跑贏大市。
報告指出，集團早前定下目標，冀把店舖數目由現時超過510間，增加至一三年底的超過1,000間，並會把業務擴展的重點轉至內地二、三線城市。
瑞信認為，由於味千的店舖往往能夠帶動人流，加上成功把拉麵打造成主打菜式，令其能以中央廚房大量生產食品，而且集團是由富經驗的管理團隊帶領，故相信集團能有效擴充業務，預料其一○至一三年的收入能以30.4%的複合年增長率高速增長。
另外，由於味千的顧客群主要為中高端顧客，故在調高食品平均售價上較具靈活性，加上採用中央廚房及企業資源管理系統能有效控制存貨，而且業務擴張的重點地區轉為二、三線城市，亦有助減輕成本。該行估計味千今年的毛利率將下跌0.5個百分點，但除息稅前毛利率將可維持在20-21%水平。
總括而言，即使計及通脹因素，瑞信認為味千一○至一三年間的盈利複合年增長率仍能高達28.2%，並預料將公布的業績或能減輕市場對其盈利受通脹打擊的憂慮，故給予目標價15.23元，相當於一一年預測市盈率30倍，投資建議則為跑贏大市。