五月以來鄭州交易所白糖價格持續上升，期間雖有短暫回落，但截至九月二日，其主力合約1105已經站在5,606元人民幣/噸高位，距年初高位5,742元人民幣/噸僅一步之遙。投資者甚為關切未來鄭州糖價能否再創新高。
眾所周知，供求是決定商品價格的關鍵因素。近期全球各地下雨量不均勻，巴西國內白糖遭遇雙重打擊。首先是受四月份以來持續乾旱影響，導致白糖產量下降。估計一○至一一製糖年，巴西中南部地區甘蔗產量較四月時所預期的5.95億噸，下降4.3%，至5.701億噸。另外，持續暴雨導致港口阻塞，至今仍有100多艘船在港口停泊。
另一個產糖大國巴基斯坦近期也受洪澇災害和連環爆炸案影響，國內甘蔗產量大受打擊，預計短期內很難恢復原有產量水平。
印度官方近期表示，預計十月一日開始允許糖廠出口白糖，但鑑於印度國內消費量巨大，估計對國際市場糖價影響不會很大。
每年十月份是甘蔗集中壓榨的時刻，幾乎可肯定，洪澇災害、乾旱天氣將繼續刺激短期內糖價上漲。
中秋節和「十‧一」長假即將來臨，這兩個日子是中國人的白糖消費高峰期。由於周邊國家的供給減少，對內地的供給也緊張起來，這也是近期鄭州白糖成交量放大，價格上升的原因。為避免市場出現恐慌心理，國家將於本月九日推出第八批24萬噸的儲備糖，比第七批多拋售9萬噸。足以反映近期內地白糖需求大幅增加。
總而言之，白糖或會繼續炒作，白糖期貨價格有望再創新高，主力合約1105也許會衝擊5,742元人民幣高點。
駿溢期貨衍生工具研究部