中國人壽（02628）、紫金（02899）、霸王（01338）以至TCL多媒體（01070），今個星期這一條急跌熱門股四連環，對港股氣氛會有頗大的打擊，大部分人是炒股不炒市，只要中以上其中一掌，肯定就無心戀戰，難怪股市死寂，屯門樓就炒到癲。
人棄我取，才有值博率，此時此刻，反而是認真選擇股票投資的好時機，最近的經驗，彰顯公司執行能力的重要，這一方面，香港人管理的老牌上市公司，始終予人較大的信心保證。認同中國平均工資將持續上升，內需是大趨勢的話，也應該以香港本地零售品牌作重心。
因為最低工資立法的關係，傳媒比較關注大家樂（00341），其股價則在19元上下反覆，持續偏軟，如果有耐性作長線投資，便要把握目前的機會先下一注。
我信陳裕光，最低工資定在時薪33元，大家樂會發盈警，但就算出現這個情況，負面打擊也只會是暫時性。
和近期的個案不同，最低工資是擾攘多時的負面因素，並非突發事件，公司有充裕時間準備對策，而且這是全個行業共同面對的難題，麥當勞、美心以至KFC等對手，和大家樂一樣頭痕，全行加價、精簡人手以至門面自動化等等，將會是大趨勢，而行內競爭力較遜的中小企退出，亦會對這些連鎖巨企有利。
喜歡大家樂，當然是看內地拓展的商機。公司不是新上市，沒有迫切向股東交代的心態，所以開舖的步伐，相對那些拉麵火鍋店為慢，應該可以信任管理層，審慎會是合理。
由於資本市場配合，無論已上市或未上市的內地行家，會比較積極搶舖，硬碰硬盲目擴充，未必會是好事。但相對其他餐飲股而言，大家樂可以做足早、午、晚加下午茶四個時段，承租能力其實更強，顧客流轉速度亦快，未必一定要增加店舖的數目，也有機會增長，所以開舖的壓力相對較細。
從生活文化推敲，更覺得大家樂潛力未盡。香港人愈來愈早返工返學，自己七時半便到達公司，根本沒有時間在家慢慢歎早餐，幫襯快餐店外賣，已經成為習慣，相反內地的節奏仍遠遠不及香港快，內地不少大家樂根本未有早市，隱藏一個低成本增長的空間，這一點是拉麵火鍋店等所欠缺。
富士康（02038）事件加快工資上漲速度，二三十元的港式快餐在內地已經不算貴，而當內地文化追貼香港，生活節奏愈快愈急促，大家樂市佔率可能提升，目前廣東省大家樂分店數目未及香港的一半，五年內生意翻一番並不太難，還未計開設中央食物中心的效益。
今天歷史市盈率20倍，普遍預測按年增長十幾個巴仙，看來吸引力一般，但生意增長模式實質上是忽然井噴，屆時股價應該急速上升，如果和我一樣有耐性有信心，可以當作五年股。
豐盛金融資產管理董事 黃國英
（作者為註冊持牌人士，作者客戶持有大家樂、富士康）