許多人都喜愛嘗杯中物，原來，一支優質的葡萄酒還可以成為理想的投資工具。有研究指出，葡萄酒價格在調查的十三年間經歷兩次經濟衰退仍屹立不倒，投資回報還跑贏美股，難怪部分愛酒之人會收藏珍貴酒品作投資用途。
瑞士經濟學家馬塞及魏斯波普夫的研究，比較九六年一月至○九年一月間，葡萄酒價格與反映美國大型企業股價的羅素3000指數走勢，並編製出普通葡萄酒指數和高級葡萄酒指數。在這十三年間，股市經歷兩次牛市和兩次熊市。
結果發現，葡萄酒回報「砌低」美股，主要因為酒品價格波動較小，在最近一次經濟衰退所受的打擊不及股市，故自○八年中開始，普通葡萄酒指數僅跌17%，遠較羅素3000指數的47%跌幅輕微。
研究又發現，葡萄酒品質愈高，回報愈好。綜觀十三年間，高級葡萄酒指數急翻超過4倍，普通葡萄酒指數翻了超過一倍，羅素3000指數則僅升約50%。馬塞和魏斯波普夫指出，在投資組合中加入葡萄酒，特別是享負盛名的優質葡萄酒，有助提高投資回報，同時降低風險，在抵禦金融危機時尤為重要。
葡萄酒價格升勢強勁，原因包括消耗量持續上升及互聯網發達。交易商Miller Tabak & Co.股市策略員Peter Boockvar還表示，長期低息及政府印銀紙刺激經濟亦帶動葡萄酒需求上升，因為在此環境下，投資者為保住財富，自然對實質資產需求殷切。
他續稱，由於投資者需要對沖通脹，並尋求傳統方法如股市、債市和黃金以外的投資渠道，近數十年對另類投資如葡萄酒及藝術品的需求持續增長。
紐約餐廳老闆Drew Nieporent就表示，其酒窖藏酒的升值幅度超過其任何一項私人投資，又感嘆：「好酒難求」，或可說明高級葡萄酒價格升幅驚人的原因。