無論農產品價格點升，農民始終沒有甜頭，得益的都是批發商。原因是農產品產量一過剩，就會大跌價，第二年農民都不會花心機去種，收成不夠之下，價格一定暴漲。今次輪到炒辣椒，近兩日內地大城市一公斤的辣椒叫價成23蚊人仔，已經貴過蒜頭同豬肉。

商家趁失收囤貨

聽講因為今年的雨水落得不合時，很多地方辣椒失收。商販早就打聽好，銷售前一兩個月就開始到處攞貨囤積，有些批發商甚至囤積了過千噸。內地好流行用「乾椒」，所以不怕擺耐，他們一入貨就全部擺入倉，還想賣到農曆新年之後。

中間商販今年真是賺個盆滿缽滿，在蒜頭炒風狂潮下已賺咗一大筆，家陣又改賣辣椒，個個都認為辣椒價格仲會升，於是繼續囤積，骨牌效應令價格會因供求更失衡而暴漲。看來證券公司要研究的商品，就不只蒜頭咁簡單喇。

金占士