李思欣羅宋湯箍老公

李思欣於2012年結婚，婚後的起心肝入廚房，下苦功學習煮家常便飯，多得老公范振鋒識做，樣樣都話好味，令到她愈煮愈有興趣，愈煮愈好味，中西菜式都去研究，其中「焗芝士麵包」及「蜜糖雞翼」更是拿手小菜。家常小菜外，湯水亦有心得，當中「羅宋湯」是老公最愛，她說：「第一次煲係為咗慶祝老公生日，當時要睇住食譜，但依家工多藝熟，完全冇難度。」

雖然烹調過程簡單，但李思欣表示每個人口味不一：「我個人就會鍾意落多少少胡椒粉同茄膏，因為我鍾意個色深啲，如果煲得夠入味，有啲人亦都會唔落茄膏。不過真係要不斷試味，因為每隔一段時間個味道都會有差異，煲到啱自己口味就要熄火。」

牛尾骨汆水輕煎助溶脂

「劇界廚神」梁祖堯為思欣送上連串小貼士，指牛尾骨可先汆水及落鑊輕煎，令肉中脂肪溶化，再用來炒菜，可令味道更上一層樓，更可加入牛油令味道更濃郁。想睇靚靚人妻李思欣點煲靚湯，大家可透過東網App及東網網頁隨時隨地免費收看及重溫《星級煮意》。

范振鋒（左）	你係咪想試吓呢碗「羅宋湯」呢？	梁祖堯

步驟：

1.壓力煲加入水，再加入牛尾骨

2.加入番茄，煮一段時間後加入蘿蔔、薯仔、洋葱、西芹、椰菜

3.約一小時後，再加入半罐茄膏、一匙羹鹽、黑胡椒、白胡椒調味

4.再烹調兩小時後即可食用

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材料：

牛尾骨、蘿蔔、椰菜、番茄、薯仔、洋葱、西芹、茄膏、調味料

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