河國榮野菌配蒜色香味「通」殺

「刀神」河國榮主持東網巨星節目「VICTORINOX特約」《星級煮意》，邀得香港女Rapper譚淇淇擔任嘉賓，試食由他炮製的「藍芝士野菌長通粉配香烤原個蒜頭」。他今次選用了不同大小的刀具來處理食材，包括切原個蒜頭時用小巧靈活的小廚刀，可謂得心應手！

菜式製作過程不算複雜，河國榮選用三種野菌，香味十足，加上以橄欖油焗原個蒜頭，為長通粉添加特別的風味！

醬汁夠「芝」味

不少女士喜愛芝士，譚淇淇亦不例外，當河國榮煮藍芝士醬汁時，身旁的她被香味吸引，忍唔住嗌好香！試食焗原個蒜頭，她坦言改變對蒜頭又辣又攻鼻的印象，大感驚喜。

開餐喇！兩人辛苦煮埋自在食。	河國榮	譚淇淇落手學切野菌，刀功唔錯！

河國榮一連四集大展刀功，若想重溫他與J Arie、譚玉瑛、香格拉及譚淇淇炮製美食的話，大家可透過東網App或東網網頁隨時隨地收看。

材料：長通粉、橄欖油、原個蒜頭、白菌、雞髀菇、靈芝菇、洋葱、藍芝士、忌廉 Step 1：原個蒜頭加入橄欖油於碗中，以175度焗35分鐘。	Step 2：將白菌、雞髀菇及靈芝菇切好並炒香。	Step 3：牛油炒洋葱碎後加入藍芝士及忌廉煮成汁，加入預早煮熟長通粉。

菜譜提供：Mad for Garlic

https://bit.ly/2McKddR