陳嘉茵祖傳甜酸雞翼雙重Sweet
東網巨星節目《星級煮意～鍾菜．鍾廚》，今次由As One成員陳嘉茵（Kayan）示範「甜酸雞翼」，做法簡單又送到飯，還自爆出動來自祖母的秘方：「三代都用呢個方法煮。」
除了唱歌、跳舞與做運動外，As One成員Kayan原來還喜歡入廚煮兩味，更不時出Post晒廚藝作品，可謂「入得廚房、出得廳堂」，她說：「煮餸好好玩，可以煮出鍾意嘅味道，同埋比起出街食健康啲，又可以試唔同花款！煮嘢畀屋企人食，如果佢哋覺得好食嘅話會覺得滿足。」
醃前汆水可辟味
Kayan今次為《星級煮意～鍾菜．鍾廚》示範「甜酸雞翼」，可謂她的招牌菜，味道之特別是不會在街外食得到！雖然做法簡單，但對她來說是一份精神：「呢道菜細細個已經開始食，由嫲嫲研製出嚟，基本上全屋人都識整，逢節日慶祝、有比賽贏咗同埋出Show成功，都會有得食。」
Kayan煮「甜酸雞翼」工多藝熟，當然冇難度，而「甜酸雞翼」重點是甜酸兩者的調配，原來當中做法大有巧妙！材料除了生薑、蒜、白醋、生抽豉油及水外，Kayan還分別選用兩種糖－沙糖及冰糖，兩者配合下可以調校出令人醒胃又可口的味道，她說：「想好味就一定要落冰糖。」
「鍾菜．鍾廚」邦師傅則教大家炮製雞翼的小貼士，醃雞翼前最好先汆水，加入薑、葱及酒，可以辟味令雞翼更好味。
《星級煮意》每集均會請來不同藝人、名人親自下廚，包括陶大宇、陳嘉桓、陸浩明與女友Ayan、杜汶澤、黃建東等等，其他陸續登場！《星級煮意》節目逢周四更新，在東網App及東網網頁播放，大家可隨時隨地收看及重溫。
文：名人組
場地：鍾菜（九龍灣宏遠街一號「一號九龍」G01舖）
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