廖碧兒赴美會友研究「酒」勢

曾於2008年到美國釀酒的廖碧兒，往後幾年專注於法國釀酒，暫停了美國酒一段時間，早前她抽空重臨舊地，再到當地的Napa Valley探望一眾酒友。雖然只短短逗留數天，但碧兒也有得益，她謂：「主要都係去睇吓啲釀酒情況，又有試酒，同啲酒友研究之後酒嘅發展。本身好鍾意呢個天然地方，其實好多人嚟呢度釀酒，後生一輩釀酒師都會揀呢度。」
廖碧兒赴美見酒友，試酒兼研究酒史。
廖碧兒赴美見酒友，試酒兼研究酒史。

碧兒更獲朋友於山上酒莊舉行戶外燒烤，為其預祝37歲生日，更謂：「個廚師仲啱啱求咗婚，所以一對couple一齊整，好sweet，都幾羨慕佢哋。」於外國長大的她一到冬天便會圍住家中的火爐看電視，一直對火爐情有獨鍾，故現時香港的家，碧兒也有添置火爐，她笑謂：「因為用真木去燒，細個好鍾意喺火爐前睇電視，聽父母講故事，飲朱古力食棉花糖，今次喺酒莊都有幸見到，好開心。」

廖碧兒對火爐情有獨鍾。
  • 廖碧兒對火爐情有獨鍾。