《米芝蓮摘星奇緣》賞心悅目

瑞典導演Lasse Hallstöm擅長拍小鎮人情,他執導《狗臉的歲月》、《情迷朱古力》就細味動人,這部改編自原著小說的同名電影《米芝蓮摘星奇緣》(The Hundred-Foot Journey),以法國南部浪漫小鎮為背景,拍來得心應手,盡現印度及法國色香味美食,配以動人的印度音樂,確是賞心悅目。

電影前半部圍繞法印文化與美食衝突,經營印度餐廳的哈山老爸帶着子女流落法國小鎮,開設「孟買餐廳」由兒子哈山任主廚,跟女名廚海倫美雲(Helen Mirrem)主理的米芝蓮星級餐廳打對台,傳統的印度料理對抗高雅殿堂法國美食,衝突連珠爆發,暴躁而鬥志頑強的老爸跟高傲而尖酸刻薄的英國女子唇槍舌劍,互出陰招,過程中穿插兒子哈山與美麗副廚的愛情,過癮抵死。

下半部急轉直下,哈山拋下印度料理投向法國餐廳學藝,終得到伯樂海倫賞識聘為學徒,最後哈山領略美食真理,回歸原味和鄉情,處理略嫌倉促和戲劇化,但細節依然精彩。片中演員演得出色,特別是一生追求米芝蓮三星的海倫美雲,高傲得來獨具慧眼,有胸襟和遠見,她讓哈山到巴黎追尋法國菜高超烹飪技術,造就哈山的成就,演得不慍不火,有如世外高人。

文:畢大河