徐子珊拜師 挑戰日本菜

曾於外國留學的徐子珊,一早養成獨立個性,一日三餐基本煮食絕對難不倒她,不過她深明取悅另一半的首要條件,便是煮得一手好菜,故日前專程跟師傅學習煮日本菜,透露父親對日本菜甚有研究,家中亦有一套昂貴的專用魚生刀,惟一直未獲傳授半點煮食竅門。

別看徐子珊平日一臉冷酷,實情骨子裏的她很女性,雖然平日工作忙得不可開交,但子珊偶然也會偷閒下廚。曾於美國求學的她對西餐情有獨鍾,貪其方便又快捷,意粉、沙律等更是其撚手菜式,子珊向來追求完美體態,獲悉西餐醬汁最為肥胖,故早前開始研究自製醬汁,認真投入。

壽司切扁晒

不過獨沽一味只懂煮西餐的她,早前終的起心肝,跟師傅整日本菜,師傅細心地從壽司基本入門教導,其實子珊曾在劇集演過壽司師傅,所以經指點下便很快上手,後來子珊還跟師傅以醬汁畫伴碟花,事後即大呼好玩,她謂:「套劇係選完港姐冇耐之後拍,所以都唔係好記得啲手勢係點,已經有啲生疏,頭先切壽司,都唔知點入手,搞到啲壽司扁晒,望落去以為好簡單,原來切嗰時都講技巧,又上咗寶貴一課喇。」

父親有研究

子珊透露父親喜愛吃日本菜,幾乎每逢過時過節,日本菜均是家人首選,更謂:「爸爸成日出海釣魚,所以自己有套幾貴吓嘅魚生刀,釣完魚自己返去整魚生。(有冇叫爸爸教你?)又冇喎!我諗我冇心機學,同埋啲刀又貴又利,佢點會畀我掂,諗兩諗都係整西餐簡單啲,哈哈!」

文:影視組

場地:Taku@Soho