經營之道員工質素好緊要
Sandy表示從事飲食業最重員工質素：「我哋係做熟客生意，有好嘅員工先可以令客人有歸屬感，所以我同媽咪都以心相待員工！」劉母表示：「最初我哋係經營車仔麵，做咗６年先轉營做茶餐廳，而大部分員工都已經幫手十幾年！」為了留住好員工，劉母最初更提供員工宿舍，她說：「大部分員工最初都係新移民，為方便佢哋返工，我喺餐廳嘅樓上租屋畀佢哋住，依家佢哋已成家立室，毋須再住宿舍，我哋嘅感情就好似一家人一樣！」
Sandy表示從事飲食業最重員工質素：「我哋係做熟客生意，有好嘅員工先可以令客人有歸屬感，所以我同媽咪都以心相待員工！」劉母表示：「最初我哋係經營車仔麵，做咗６年先轉營做茶餐廳，而大部分員工都已經幫手十幾年！」為了留住好員工，劉母最初更提供員工宿舍，她說：「大部分員工最初都係新移民，為方便佢哋返工，我喺餐廳嘅樓上租屋畀佢哋住，依家佢哋已成家立室，毋須再住宿舍，我哋嘅感情就好似一家人一樣！」
