楊貫一攞獎喊頭痕

世界御廚楊貫一（一哥）、少年食神Michael Lam和名廚周中等昨同獲頒「十大《現飲Gourmet》風雲人物」。早幾年曾應日本的鮑魚商到當地視察的一哥，獲日本同業稱為大王，提到日本世紀大地震及輻射問題，會否影響日本鮑魚產量時，一哥直言日本鮑魚貨源一向緊張，他說：「今次事件對鮑魚出口好大問題，平時產量已經少到好可怕，依家可能會愈來愈少，現有嘅鮑魚存貨充足，但用完之後都好擔心，未知情況點。」他說地震後嘗試打電話到日本當地的鮑魚同業，但至今一直未能接上。