吳日言傳授廚藝分享樂趣

唱而優則寫的吳日言(Yan)推出烹飪書《愛‧入廚》,日前更大獻廚藝,炮製串燒及湯圓。平時揸開咪的Yan,估不到廚藝亦有板有眼,即席示範燒菠蘿及車厘茄露筍煙肉,她說:「燒菠蘿好似好容易,但好講究技巧,好容易燒燶,其實整串燒好講耐性,因為太急啲嘢食會唔熟。」之後Yan又細心搓湯圓,她說:「搓糯米粉要注意水分要適中,否則啲粉好易散。」

Yan透露這是她的首本烹飪書,她說:「之前都出過旅遊書,今次係人生第一本烹飪書,因為吃喝玩樂我最在行。(向才女進發?)自己興趣啦,因為Cook Book唔難搞,最緊要材料、步驟及分量要啱,我又鍾意煮嘢食,所以出烹飪書啱晒我。」

場地:好火氣