有別於細太太師母的精明能幹，大太太師娘于蘇艷紅是慈祥長輩，大概在眾徒弟的心目中，于師傅是壞人一個，師母則是恩威並施，師娘卻是一個沒有攻擊性的超級好人。

佳餚款待‧敬若食神

為照顧愛女于素秋這位大明星，免受搗蛋兵團七小福的滋擾，師娘與于素秋另居於太子道。也許是師娘天性和善，也許相見好同住難，七小福對師娘的印象雖較模糊，但總的來說還是和藹可親。

元菊說：「師娘係一個極之和順嘅人，佢好斯文、唔打人，冇人會特別驚佢，但都係會好尊重師娘。平時我哋好少機會見到師娘，見到佢會打招呼。」

兩女侍一男，想像到的是勾心鬥角、爭寵吃醋，然而師娘雖有一位集萬千寵愛的大明星女兒，卻沒有恃女生驕，對師母的女兒元茹同樣視如己出，從沒仗勢凌人，盡顯寬宏氣量。

元茹說：「大媽真係對我好好，佢好鍾意我，成日叫竹姐（師娘的工人）打畀我，話想帶我個女去玩，大媽仲會主動幫我個女換尿片，佢會咁同我講：『由我來換，其實連自己的女兒還未換過。』」

當年七小福多以貓魚送飯祭五臟廟，可幸師娘就是他們的食神，小孩子從不掩飾自己，故每逢大年初二往師娘家拜年，總是群情洶湧，十分踴躍。元心說：「師娘屋企當然飯餸好好多，因為竹姐烹飪手勢一流，每逢初二，我哋一定上去拜年，好簡單，就係貪佢啲餸，竹姐無論廣東同上海菜都整得好好，烤夫呀、螄蛤、獅子頭呀、粉皮呀、魚頭呀，食到我哋耳仔都郁。」

堅強獨立‧完美長者

師娘雖然體弱多病，不過性子卻堅強獨立，不遜於時下女性。當年于師傅流落美國散班，並在當地定居，可是師娘沒有跟師母伴隨夫婿，反而更喜歡留在香港生活。在七小福心目中，師娘從不爭風呷醋，是一位完美的母親。 （九）