山東小學揭發黑萬年油煮食

【本報綜合報道】山東威海溫泉小學的食堂早前被質疑用「坑渠油」煮食,引起學生及家長關注。食堂員工事後辯稱並無使用該批油來煮食,當地食藥監局周日檢驗後證實,所謂的坑渠油實為多次重複使用的「萬年油」。

有家長上周四出席學校開放日期間,於食堂發現一大盆發黑食油,油中夾雜油渣物,懷疑食堂用坑渠油煮食,向有關部門舉報。不過有家長指,食堂員工於執法人員前來取證前,已將黑油倒掉。涉事的山東興順餐飲有限公司員工稱,所謂的黑油其實是炸食物後的剩油,又強調從未使用黑油煮食給學生。

不過當地食藥監局指該盆黑油實為重複用油,當中的油渣物是食物殘渣,與餐飲公司的說法不符。目前涉事公司已停止為溫泉小學提供服務,並將積極配合調查,承擔全部法律責任。而新餐飲公司周一進駐學校,解決膳食問題。