研究：調整用餐時間減肥顯著

為期十周的研究過程中，由薩里大學約翰斯頓博士領導的研究人員分析了膳食時間的變化對飲食量和代謝過程，以及對糖尿病和心臟病的影響，發現將早餐用餐時間延後九十分鐘、晚餐時間提前九十分鐘，兩者結合對減輕體重有神奇功效。

食量減少因食欲下降

研究又顯示，雖然對參與者的膳食未有限制，但改變用餐時間的人進食總量低於另一組按正常時間用餐許多。有百分之五十七的參與者亦發現他們飲食總量減少，原因是食欲降低及進食機會減少。約翰斯頓博士則指，這項研究讓更多人了解用餐時間的輕微改變對身體有許多益處，未來他們將利用這些研究結果來設計更大規模的飲食研究。