羊鹿加穀類有毒蕨菜 冰人最後一餐
冰人奧茨一九九一年在意大利北部出土時震驚全球，科學家對這具來自五千三百年前的乾屍深感興趣，視之為研究史前人類習性的寶物。上周四（12日）發表的最新研究發現，冰人奧茨死前最後一餐所吃的一半都是野生羊肉、紅鹿肉等高脂食物。
冰人奧茨死後冰封在阿爾卑斯山奧茨塔爾山冰川，直至被攀山客發現。意大利的科學家利用顯微和分子技術，分析冰人奧茨胃中的殘餘物。結果發現血脂等獨特的生物分子，而且胃內近半都是脂肪組織，相信他最後一餐以高脂食物為主，另有穀類及有毒的蕨菜。
影響腸道微生物組成
參與研究的科學家邁克斯納（Frank Maixner）指，冰人奧茨的胃部保持完好，坦言沒料到冰人奧茨的高脂飲食，但他住在阿爾卑斯山三千二百米高處，氣溫極低，所以必須補充營養避免能量流失。
今次發現有助了解史前人類的飲食習慣，邁克斯納認為與現今飲食相比，冰人奧茨進食的都是未經加工的食品，而且攝取均衡的澱粉、蛋白質及脂肪，從而影響其腸道微生物的組成，以至整體的生理結構。是次研究刊登於科學期刊《當代生物學》。
本報綜合報道