50最佳餐廳 意大利Osteria Francescana奪冠

意大利餐廳「Osteria Francescana」奪全球50大最佳餐廳冠軍，小圖為餐廳的一款菜式。（互聯網圖片）

香港Amber餐廳排名跌至56位

評選由全球逾一千名主廚、餐廳東主、美食家及其他業界人士投票，每人可投十票，最少四票要投向非屬自己地區的餐廳。來自意大利摩德納、於前年贏得世界第一的Osteria Francescana重奪冠軍寶座。最佳餐廳頭十位有三間來自西班牙，泰國曼谷的Gaggan排名第五位，為眾多亞洲餐廳中排名最高。

• 香港的法國餐廳Amber位列百大之內。（資料圖片）

日本有五間餐廳入選百大，數量為亞洲之最。本港亦有三間餐廳進身百大，法國餐廳「Amber」去年曾打入第廿四位，惟今年排名跌至第五十六位；粵菜餐廳「龍景軒」則排第八十位，意大利餐廳「8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA」躋身第九十三位。