劏雞不割喉 滾水淥死

澳洲墨爾本郊區一間家禽屠宰場,被指把活生生的母雞掛上生產線,直接送到滾水內燙死,雞隻拍翅掙扎的過程被偷拍公開。動物權益組織指屠宰場違反農業部法規,更質疑當局事後任由屠宰場繼續營運。組織又指,被殺的都是走地雞,呼籲公眾留意牠們被虐殺的境況。

關注動物權益的肯內利,年初與朋友秘密於屠宰場內設置隱蔽鏡頭,拍下整個屠宰過程。影片中多隻超過歲半、生蛋時期已過的母雞,被倒吊在生產線上。牠們本應先由一名工人割喉殺死,但組織成員指該工人怠工,令多隻仍在掙扎拍翅的雞,經運輸帶送入滾水,活活燙死。

肯內利指出,這並非個別事件,反而日日都有發生。她又表示,不論是走地雞或是放於籠內、欄內飼養的雞,都難逃慘死命運,她將母雞稱為「女孩」,說:「我不想人們日日吃蛋,卻不知道女孩們的下場。」肯內利因為潛入屠宰場,可能被刑事檢控。

部分網民質疑片段難證實

而根據英、美和澳洲的行業標準,母雞被屠宰前需於暈眩狀態下迅速割喉,以減輕其痛苦,之後才被放於沸水去毛。當局早前接到影片及舉報,解釋屠宰場其後的改善措施經已合乎標準,所以不作正式的調查,仍准屠宰場繼續營運。屠宰場則沒有回應當地傳媒查詢。

今次屠宰場的問題引起網上熱議。有關注動物權益的網民批評屠宰場的行為令人不齒,有網民表示:「這些人不尊重動物,把母雞當生蛋工具。所有肉食工場應該被關閉。」

不少人對屠宰場仍可繼續營運一事亦表示憤怒,更聲稱應將所有屠宰場關掉。但亦有網民指,雞隻即使被斬頭死亡後,身體仍會因神經反應而亂動。他們指影片沒聲音,不能證實母雞送入滾水時仍然生存,批評其他網民捕風捉影。

本報綜合報道