洞穴餐廳 感受失明世界
擁有健全視力的人到餐廳用膳只是小事一樁，但對於盲人來說就不同了。南美洲國家厄瓜多爾一個餐廳集團的負責人，為了讓人們更理解盲人的感受，在一個位於地底下十二米的洞穴開設餐廳，讓人們體驗黑暗中進餐。
餐廳集團負責人懷爾德（Rafael Wild）在厄瓜多爾首都基多長大，小時候經常在當地的漆黑洞穴內嬉戲，長大後他到瑞士一家意大利餐廳任管理層。懷爾德曾與盲人接觸並建立感情，他從瑞士回國後，決定在基多開設洞穴餐廳，讓食客在黑暗中用膳，而餐廳聘用的侍應亦全是盲人。懷爾德表示，希望自己的餐廳可助普通人多了解盲人世界，同時協助盲人就業。
食客進入洞穴餐廳前，首先要穿過一條燈光昏暗的狹長地道，隨後會由盲人侍應牽手帶領，到黑暗洞穴餐廳就坐，在幾乎全黑的環境下享用厄瓜多爾特式美食。
食客難忘 有人恐懼離開
對於在黑暗洞穴餐廳用膳，食客感受各有不同。任職建築師的布切利因為無法忍受黑暗帶來的恐懼感，進入洞穴餐廳五分鐘後便離開；另外兩名食客蒙羅伊和馬德拉則表示，在全黑的環境下用膳相當難忘。
本報綜合報道