潮流創意：手機遙控慢煮機
【本報綜合報道】近年流行以真空低溫烹調法烹調魚或肉類，以保持肉質嫩滑和原汁原味。加拿大一間公司推出輕便智能烹調機「Sous Vide」，讓用家可以在外遙控，煮出真空低溫烹調的美食。
Sous Vide外形如一個手提榨汁機，只有十一吋高，用家在出門前將一早已用真空膠袋冷藏好的食材和Sous Vide浸在水中，然後手動或利用手機應用程式設置好煮熟的程度及時間等，烹調機就會按指示發出熱力，慢慢讓食材均勻受熱。用家回到家中，就可將食材拿去稍加烹調享用。
【本報綜合報道】近年流行以真空低溫烹調法烹調魚或肉類，以保持肉質嫩滑和原汁原味。加拿大一間公司推出輕便智能烹調機「Sous Vide」，讓用家可以在外遙控，煮出真空低溫烹調的美食。
Sous Vide外形如一個手提榨汁機，只有十一吋高，用家在出門前將一早已用真空膠袋冷藏好的食材和Sous Vide浸在水中，然後手動或利用手機應用程式設置好煮熟的程度及時間等，烹調機就會按指示發出熱力，慢慢讓食材均勻受熱。用家回到家中，就可將食材拿去稍加烹調享用。