意6000年前已釀葡萄酒
【本報綜合報道】意大利的葡萄酒歷史久遠，但原來意國人實際上開始釀製及享受葡萄酒的時間，比所有人推測的更早。美國有研究團隊在意大利發現古老的釀酒痕迹，經調查後估計最早可追溯至約六千年前，大大提前過去研究宣稱的葡萄酒發現時間，改寫了意大利的酒史。
洞穴發現古老酒甕
由美國南佛羅里達大學歷史系教授塔納西（Davide Tanasi）率領的研究團隊，上周五宣布在西西里亞格里罕島（Agrigento）的一處洞穴，發現一個古老的銅製酒甕，並從中檢測到釀酒過程中會產生的酒石酸及鈉鹽。團隊指發現意義重大，顛覆對意國酒史的認識，但亦指未能確定有關酒渣是屬於白酒還是紅酒。
據悉，學者過去從被復原的種子及樣本中，推測意大利釀酒始於青銅時代中葉的公元前一千三百年至一千一百年，亦即約三千年前。