瑞士超市 推昆蟲漢堡包
【本報綜合報道】瑞士一家連鎖超級市場將於下周一推出全新的昆蟲製美食，首先讓公眾一嘗的食品包括昆蟲漢堡和昆蟲肉丸。食品由當地一家新進食物製造商供貨予超市，銷售點包括日內瓦及蘇黎世的分店。是次推出新品可謂開創歷史，令瑞士成為歐洲國家合法銷售昆蟲食品的先河。
瑞士國內第二大連鎖超級市場Coop，日前正式公布昆蟲食品的開賣消息，並表示主要材料是黃粉蟲。
至於食物安全方面，瑞士國會於去年五月已修例，容許食物供應商選用蟋蟀、蚱蜢和黃粉蟲為食材，當局對昆蟲食品的規管亦非常嚴格，要求昆蟲供人類食用前，其繁殖過程必須連續四代接受監控。