棕櫚油易致癌 Nutella榛子醬意下架
【本報綜合報道】歐盟食物安全局指出，棕櫚油加熱後比其他食油更容易出現致癌物。在當地大受歡迎的Nutella榛子醬含有棕櫚油，銷量因而受到影響，意大利數家零售商已把Nutella從店內下架，包括意大利最大型的連鎖超級市場Coop。Nutella生產商費雷羅集團強調，生產時用較低溫加熱，否認產品會致癌。
集團強調低溫生產
英國《每日郵報》報道，歐盟食物安全局去年五月指出，供食用的棕櫚油在攝氏二百度以上加熱後，會釋出其一種名為「縮水甘油基脂肪酸酯」（Glycidyl fatty acid esters）的可致癌化學成分，呼籲民眾尤其是兒童避免食用。
多種在歐洲流行的朱古力產品均含棕櫚油，其中生產Nutella榛子醬及朱古力醬的費雷羅集團，日前否認Nutella榛子醬和集團旗下其他有棕櫚油成分的食品會致癌，稱其生產溫度受嚴密監控，低於二百度，減低棕櫚油的致癌風險。
費雷羅集團又製作新廣告，向消費者強調食用該產品是安全。