倫敦鍋學院 大鑊飯贈千街友
【本報綜合報道】英國倫敦巴羅市場（Borough Market）本月初聚集了逾百名「大廚」，但他們並非要比併廚藝，而是應倫敦中餐學校「鍋學院」（School of Wok）的召集，參加一場名為「為一千人炒菜」的中餐美食製作活動，食物會送給倫敦一千名露宿者。
活動中，鍋學院負責人、明星廚師彭永浩（Jeremy Pang）向一百八十多名參加者說明烹飪菜式，包括醬燒雞腿薯仔、鮮蔬粉絲春卷和乾煸豆角。參加者為各大公司的員工，不少都是第一次嘗試煮中餐。他們在老師指導下切菜、炒菜，緊張之餘亦感到十分有趣。
彭永浩兩年來一直在學院推行「為露宿者做飯」的活動，學員自願購買多些食材，將多做的食物送給食物銀行，分配給有需要的人。不過，今次是第一次舉辦如此大型的慈善烹飪活動，他希望喚起大家節約食物的意識。