智利養三文魚減抗生素

【本報綜合報道】智利是全球第二大的三文魚出產國,該國近年有大批三文魚感染細菌,業內人士因而在三文魚身上過度使用抗生素,除污染環境,更有可能導致超級細菌出現。智利三文魚業界上周推出新計劃,希望透過各種措施減少依賴抗生素。

慎防超級細菌

智利海岸近年出現一種名為魚立克次氏體(Piscirickettsia salmonis)的細菌,導致養殖場八成的三文魚病死。業界遂在三文魚身上大量使用抗生素,雖減少三文魚染病率,卻導致細菌基因異變,成為超級細菌。當地三文魚業及製藥業於上周推出名為「Pincoy」的計劃,希望透過疫苗、改善養殖技術等,減少對抗生素的依賴。

不過有專家警告,實行這計劃後,超級細菌的威脅仍然存在。資料顯示,智利三文魚業界使用抗生素的分量,是全球第一大三文魚出產國挪威的五百倍,單於去年便使用逾五百五十七噸抗生素,數字是二○一○年的兩倍。