深圳工場添加劑催生芽菜 可致癌

無牌髒亂 銷往全市

內地傳媒暗訪其中一間生產工場，發現場內污水橫流，用來培植芽菜的膠桶滿布污漬；除了在工場旁垃圾堆發現多個有害添加劑「AB粉」的包裝袋，更在場內發現阿莫西林等多種化學藥劑，其中一種「霉素」的包裝標註含有毒素。

場內工人拒絕交代化學藥劑用途，又未展示營業執照和食安證件，只強調芽菜生產過程和品質符合標準，但有深圳市民向傳媒爆料，指子女進食該工場的芽菜後不久，身體便出現強烈排斥反應，「又拉肚子，身上還癢，起紅疹子」。

據悉，該工場日產千五公斤芽菜，以每公斤一元六角至二元四角人民幣不等的價格銷往市內的農作物分銷中心。但分銷商卻聲稱芽菜是自行種植，質量有保證，甚至市內多間醫院和政府部門也向他訂購。

有業內人士坦言，深圳不少工場培植芽菜時都會添加生長激素、防腐劑、漂白劑等，使芽菜產量更高、賣相更佳，這已經是「行內的公開秘密」。據指黑心芽菜三日就能長至接近十厘米，看起來較飽滿嫩白，「這樣的芽菜在市場是被哄搶的」。

專家則指，添加到芽菜裏的「AB粉」可致兒童發育過早、老人骨質疏鬆，甚至致癌；而漂白粉可致口咽、食道、胃黏膜損傷；保鮮粉則影響視力、肝臟和腸胃。